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辣白菜炒饭的做法


辣白菜炒饭的做法


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辣白菜炒饭的小提示

特别简单吧?小伙伴们一定记住米饭时要关小火哦,初次炒饭的小伙伴手法慢可以把火完全关掉,否则粘锅很难刷的啦!

辣白菜炒饭的配料

  • 辣白菜 (20克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 米饭 (1-2碗)
  • 葱 (1小根)
  • 鸡精 (1勺)
  • 白糖 (5克)

辣白菜炒饭的步骤

STEP1、因为辣白菜特别掉色,我喜欢用厨房剪刀来切割,以免菜板不好处理。

辣白菜炒饭

STEP2、打个鸡蛋为了口感不那么直接,鸡蛋起到调和作用,哈哈,葱花入锅鸡蛋翻炒,再米饭打散,此时火关到最小,以免粘锅

辣白菜炒饭

STEP3、最后加入辣白菜碎段,翻炒均匀上色,鸡精少许,翻炒,加少许糖,味道更好哦

辣白菜炒饭

STEP4、装碗,倒扣入盘,

辣白菜炒饭

STEP5、为了点缀,切片黄瓜,做糖醋口味,摆盘开吃

辣白菜炒饭






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