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咸菜炒墨鱼的做法


咸菜炒墨鱼的做法


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咸菜炒墨鱼的小提示

1:咸菜和剁椒本身就有盐,所以在做菜的时候不用再放盐了2:如果没有咸菜,可以去菜市场买,不过菜市场的咸菜特别咸,做之前记得多用水浸泡几遍,多洗几次3:剁椒酱是我妈妈自己做的呢,万能的饶女士啊,如果要是没有,超市有卖哦4:哈哈哈,拖了好久终于写完了。比心

咸菜炒墨鱼的配料

  • 墨鱼 (1只)
  • 咸菜 (适量)
  • 蒜 (2瓣)
  • 生姜 (2片)
  • 料酒 (3勺)
  • 剁椒 (1勺)

咸菜炒墨鱼的步骤

STEP1、首先是处理食材,洗干净的墨鱼切片

咸菜炒墨鱼

STEP2、妈妈腌制的咸菜剁碎,碎一点不但好看还好吃

咸菜炒墨鱼

STEP3、辣椒、蒜、姜切片…一切准备就绪啦,准备开炒

咸菜炒墨鱼

STEP4、油烧热加入蒜、姜爆香

咸菜炒墨鱼

STEP5、出香味后加入切好的墨鱼翻炒

咸菜炒墨鱼

STEP6墨鱼出汁变得后加入切碎的咸菜,辣椒

咸菜炒墨鱼

STEP7、翻炒均匀后加入料酒

咸菜炒墨鱼

STEP8、再加一勺剁椒,再翻炒30-40秒,就能出锅了呢

咸菜炒墨鱼

STEP9、叮…好啦…

咸菜炒墨鱼


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