 雪里红冬笋炒肉丝的做法

雪里红冬笋炒肉丝的做法

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雪里红冬笋炒肉丝的小提示

咸菜有咸味，加了酱油再尝一下咸淡再决定是否要加盐。

雪里红冬笋炒肉丝的配料

雪里红咸菜（2颗）
冬笋（1只）
生抽（一勺）
白糖（一勺）
玉米油（适量）
肉丝（适量）
料酒（适量）
盐（少许）
淀粉（少许）

雪里红冬笋炒肉丝的步骤

STEP1、自己家腌的咸菜

雪里红冬笋炒肉丝

STEP2、拿出2颗咸菜，清洗干净挤干水。

雪里红冬笋炒肉丝

STEP3、咸菜切成末，冬笋切成细丝

雪里红冬笋炒肉丝

STEP4、里脊肉切丝，葱姜切细末放肉丝里，倒少许料酒，丁点细盐，一勺淀粉，用手抓勺备用

雪里红冬笋炒肉丝

STEP5、锅放油，下肉丝滑炒至肉丝变色后盛起

雪里红冬笋炒肉丝

STEP6、重起油锅，倒入笋丝煸炒片刻，倒入咸菜，倒入肉丝，倒酱油一勺，白糖一勺，炒匀，尝一下咸淡，嫌淡再加适量盐，倒少许开水盖上锅盖焖煮七八分钟后就可以出锅了。

雪里红冬笋炒肉丝

STEP7、冬日里的美味

雪里红冬笋炒肉丝

温馨提示：

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小鸡炖蘑菇

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