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香煎三文鱼的做法


香煎三文鱼的做法


热菜家常菜 香煎三文鱼的做法, 香煎三文鱼的家常做法


香煎三文鱼的配料

  • 三文鱼 (一块)
  • 迷迭香 (一根)
  • 黑橄榄 (少许)
  • 蒜 (几瓣)
  • 黑胡椒粉 (少许)
  • 海盐 (少许)
  • 橄榄油或黄油 (适量)
  • 白葡萄酒 (少许)
  • 淀粉或其他各种粉 (很少)

香煎三文鱼的步骤

STEP1、开小火,锅中放蒜头和迷迭香,煎至有香味后把迷迭香和蒜头取出。

香煎三文鱼

STEP2、三文鱼用白葡萄酒腌制片刻,擦干,抹盐

香煎三文鱼

STEP3、拍上很薄一层粉(裹薄粉,外脆内软)

香煎三文鱼

STEP4、中小火把煎至两面金黄色后,放入橄榄煎一下即可出锅(三文鱼较厚且喜好熟一点的,中小火8、9分钟左右)

香煎三文鱼

STEP5、装盘,撒少许黑胡椒

香煎三文鱼


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