热菜家常菜 鸭心炒酸豆角的做法， 鸭心炒酸豆角的家常做法
STEP1、用温水把鸭心洗净，放入容器，放少量的米酒和白糖隔水蒸5分钟。放凉切丝。
STEP2、酸豆角，青红辣椒，青蒜，香芹洗净切段，姜切末。
STEP3、热锅放入酸豆角炒干水，放入青红辣椒放入少量的盐，放油，放姜放入鸭心和青蒜米酒。勾薄欠，出锅。
粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究的，素材也不例外。例如今天我们要做的这道“荷塘小炒”，无论是在色泽、营养还是口味上，都可堪称是素材中的经典。尤其适合减肥中的女孩子吃。此菜是一道比较有地方特色的菜，鸭心用的是赣南腊制的。腊制的香味带一点的酸辣味和芹菜青蒜香味，很是下饭。
卤猪耳朵,红黄菜椒,大葱此菜是一道比较有地方特色的菜，鸭心用的是赣南腊制的。腊制的香味带一点的酸辣味和芹菜青蒜香味，很是下饭。