STEP1、大虾10个备用
STEP2、剪去虾须、虾枪、虾脚,用刀从虾背处划开,取出虾线,生抽,料酒腌制10分钟
STEP3、葱、姜切丝
STEP4、调料汁:料酒、太太乐原味鲜红烧酱油、胡椒粉、白糖、食盐、鸡精、清水适量,用筷子搅拌均匀,化开调料
STEP5、锅烧热放油,把腌好大虾倒入锅中,并不断的晃动炒锅,使虾均匀受热,小火煎至一面变黄,翻过来再煎另一面,在煎的过程中,用铲子轻轻按压虾的头部,这样可以尽快的煎出虾油
STEP6、当虾油起泡时,倒入姜蒜翻炒出香味
STEP7、然后从锅边淋入调好的料汁,盖上锅盖,小火焖2分钟
STEP8、两分钟以后,料汁基本收干,大虾已充分入味,倒入几滴香油,使菜品更加油润发亮翻拌均匀后,即可出锅装盘
STEP9、鲜香美味的红烧大虾就做好了
牛油果在北方很少有人会特意去选择它作为菜篮子中的一员,其实它的维生素是其他水果的很多倍,由于味道平淡往往不被人喜爱,其实搭配的食物很多,今天我们就把它和“屌丝”泡菜配一配大虾,葱,姜,调料:,料酒,太太乐原味鲜红烧酱油,胡椒粉,白糖,鸡精,食盐,生抽,香油
想念家乡的味道了趁着当季做一些来一些时令的美味大虾,葱,姜,调料:,料酒,太太乐原味鲜红烧酱油,胡椒粉,白糖,鸡精,食盐,生抽,香油