 黑胡椒煎虾的做法

黑胡椒煎虾的做法

热菜家常菜黑胡椒煎虾的做法，黑胡椒煎虾的家常做法

黑胡椒煎虾的小提示

1.这种做法，虾壳真的可以吃，并且虾壳里面富含钙和虾青素。2.海虾本身有点咸味，盐不可多放哟。3.海虾在虾背第三节的位置，划一刀，用牙签轻松挑出虾线。4.煎虾的黑胡椒粉一定要选用现磨的哟，市售现成的粉末状的黑胡椒粉不太适合。5海鲜很新鲜，不需要太多的调味料，料酒跟生抽可根据个人喜好选择是否添加。

黑胡椒煎虾的配料

海虾（600g）
现磨黑胡椒（适量）
料酒（1勺）
生抽（1勺）
海盐（少许）
植物油（少许）
普罗旺斯香草（少许）

黑胡椒煎虾的步骤

STEP1、首先把海虾清洗干净，剪掉虾须子，挑出虾线。

黑胡椒煎虾

STEP2、准备个平底锅，淋上少许油，加入一点姜丝，煎香。

黑胡椒煎虾

STEP3、把准备好的大虾放入锅内，码平。

黑胡椒煎虾

STEP4、淋上一勺料酒。

黑胡椒煎虾

STEP5、再淋上一勺生抽，不喜颜色太深可忽略生抽。

黑胡椒煎虾

STEP6、当底部全部发红，翻面继续煎。

黑胡椒煎虾

STEP7、在表面撒上现磨胡椒粉、普罗旺斯香草、海盐，小火一点点煎至微微焦红。

黑胡椒煎虾

STEP8、再次翻面撒上现磨胡椒粉、普罗旺斯香草、海盐，仍旧小火慢慢煎，最后全部汤汁收干，表面酥酥的。

黑胡椒煎虾

STEP9、黑胡椒煎虾成品图

黑胡椒煎虾

STEP10、黑胡椒煎虾成品图

黑胡椒煎虾

STEP11、黑胡椒煎虾成品图

黑胡椒煎虾

STEP12、黑胡椒煎虾成品图

黑胡椒煎虾

温馨提示：

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