泡菜炒猪肉的做法

STEP1、主要食材大集合(少了青葱)

STEP2、将腌猪肉调味料加入猪肉片中,腌1530分钟。

STEP3、腌肉时,将洋葱切粗丝,辣椒切小片,酸切末,青葱切段,葱白与葱绿分开。

STEP4、热锅下1/3碗油,烧热。

STEP5、下猪肉片,炒至变白。

STEP6、猪肉片变白即滤油捞起备用。

STEP7、锅内放回两大匙油。

STEP8、下葱白及1/3份量洋葱爆香。

STEP9、下泡菜炒香。

STEP10、将剩下的洋葱倒入拌炒一下。

STEP11、放入蒜末及辣椒片。

STEP12、倒入猪肉片拌炒,呛入米酒,加入半红匙盐,1匙糖,2大匙水,拌炒匀。

STEP13、加入葱绿炒软。

STEP14、淋上一小匙韩式麻油,即可盛盘上桌。