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酸豆角炒鸡胗的做法


酸豆角炒鸡胗的做法


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酸豆角炒鸡胗的配料

  • 鸡胗片150g
  • 豆角米150g
  • 泡萝卜米50g
  • 蒜肉20g
  • 干椒段料包3g
  • 豆豉炒汁30g

酸豆角炒鸡胗的步骤

STEP1、蒜肉拍碎,酸豆角泡水,洗去盐分,锅中放入300g水烧沸,倒入鸡胗烫至完全变色捞出待用;

STEP2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下蒜和干椒段炒香,下鸡胗、豆角和萝卜米一起炒2分钟左右;

STEP3、根据个人口味加入豆豉炒汁,炒匀出锅。


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