STEP1、首先清洗窝瓜和土豆去皮,切成中等大小的块头,两种食材都不要切的太小,因为炖出来就不方便夹取了。
STEP2、备好辅助材料:猪肉肉,葱段,蒜片,姜片,料酒,生抽,蚝油,红烧汁,食盐,鸡精,味精,阵型一定要摆好,省的到时手忙脚乱哦。
STEP3、首先,热锅下冷油,等油微微冒烟时下猪肉肉翻炒(4060秒,放入料酒和生抽把猪肉肉上个色上个味道。让后放入葱,蒜,姜翻炒一下(810秒,然后倒入土豆进行翻炒。
STEP4、土豆进锅翻炒一会(5060秒),然后放入窝瓜再一起翻炒(4060秒),开始放入调料品:蚝油,红烧汁,食盐,鸡精,大家在一起后在翻炒几下,开始倒入自来水,水平线和菜平行即可,盖上锅盖,调成中火进行炖煮。
STEP5、炖煮时间:中火炖810分钟后转小火慢炖,这样慢炖是让食材更好的吸收味道,吃起来更好吃哦。因为是土豆和窝瓜都是很容易碎的食材,所以在翻锅的时候要小心,不然就会碎喽。
STEP6、要时不时看看汤汁剩余多少,不要干锅了。小火慢炖15分钟后,加入味精调成大火开始收汁,本人非常非常喜欢这种汤汁泡饭(那种感觉相当哇塞了,所以汤汁就会都留点。
STEP7、大火翻炒几下,就可以关火盛菜喽,坐下来好好享用美食咯。
还从来没有单独用薏米与黄豆相配做豆浆。据说,薏米有诸多好处,甚至有防癌的功效。一向喜欢薏米煮到软烂时那糯糯的口感,以及它独特的味道。而当它与黄豆一切变成豆浆的时候,是不是也这般惹人喜爱呢?没有加糖的豆浆,是薏米和黄豆本来的味道。这个味道好像跟软烂的薏米还稍许有些差异。是因为豆浆机熬煮的时间与火候不到吗?家常炖菜:土豆炖窝瓜。食材来源于生活,如何做出一道可口的菜品就要自己动手,每个人的口味不同,仅提供个人口味。
看到家楼下卖葱油饼的,三块钱一个,就想说自己试试看做一下家常炖菜:土豆炖窝瓜。食材来源于生活,如何做出一道可口的菜品就要自己动手,每个人的口味不同,仅提供个人口味。