饼压的越薄，烤的越久，拿出来越松脆。黄米饼中间还是有点糯性的，放凉之后吃就想吃老婆饼一样，很好吃。不像用塑料袋压可以把面团稍微活的硬一点，放刀背一压，然后推入烤盘即可。大黄米是一种有粘性的米，也叫做黍你。可以代替糯米，是很细的粗粮有营养，但是比糯米香很多。没有肉末没关系~酸豆角遇上鲜豆角激发脆脆鲜辣好滋味!
一、因为双孢菇采摘后非常容易氧化而由白黄，所以，注意区别是不是漂白过，除了看颜外，还可以教你三招：1、漂白过双孢菇，表面滑爽、手感好，湿润感；没漂白过菇面涩，摸上去比较粗糙、干燥。2、一，说明没过；菌体不光滑，一，一。3、靠近菇地方，一。二、烧鸡肉不放凉水，因为已经受热肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味。没有肉末没关系~酸豆角遇上鲜豆角激发脆脆鲜辣好滋味!