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辣白菜五花肉炒虾仁的做法


辣白菜五花肉炒虾仁的做法


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辣白菜五花肉炒虾仁的配料

  • 辣白菜 (半棵)
  • 虾仁 (六个)
  • 五花肉 (一块)
  • 土豆 (两个)
  • 香葱 (一根)
  • 姜 (一小块)
  • 生抽 (适量)

辣白菜五花肉炒虾仁的步骤

STEP1、香葱切葱花,姜切姜丝

STEP2、辣白菜取出,切块

STEP3五花肉切片(最好选择略微冷冻过的肉,比较好切,不容易散开)

STEP4、虾去皮,背部开一刀,去泥线,留尾部。(我直接买的现成的虾仁)

STEP5、土豆洗净,去皮,切片,用水泡一段时间去淀粉(以防土豆片发黑),然后取出沥干备用

STEP6、起一锅,锅内放油,油热,加入葱姜爆香

STEP7、加入五花肉爆炒

STEP8、加入虾仁爆炒

STEP9、加入土豆片,翻炒

STEP10、加盐,生抽调味,翻炒均匀

STEP11、加入辣白菜(辣白菜的汤汁也不要浪费,一起倒入),翻炒均匀,即可盛盘食用






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