热菜家常菜 牛腩两吃牛肉面牛肉炖土豆的做法, 牛腩两吃牛肉面牛肉炖土豆的家常做法
STEP1、先炖牛腩,除了土豆,胡萝卜,洋葱,其他的一起煮。1.牛肉切大块,泡水一到两个小时,去腥膻味。2.凉水下牛肉,水开后打出血水,干净后下姜片和料酒,中火开盖去膻味。3.开盖煮三五分钟后,把其他调料下锅,盖盖煮两个半小时。
STEP2、牛肉快熟时,把土豆胡萝卜煎一下,这样吃,土豆更想,整个菜里还不会有土豆的生味。
STEP3、煎好土豆后下半个洋葱
STEP4、加水和牛肉汤,试情况加酱油和盐。炖熟后加牛肉。
STEP5、出锅牛肉吃多少加多少
STEP6、锅里省得牛肉和汤,明早吃牛肉面。
想吃牛肉粉丝汤了,自己试着做贴秋膘一定要吃大牛肉。我喜欢牛腩,有肥肉会更香。
我小学是在浙江读的,自从回到河南老家这些年,都没怎么吃过年糕,特别怀念儿时吃过的年糕,所以参考阿老师的烤年糕红豆汤,做做试试贴秋膘一定要吃大牛肉。我喜欢牛腩,有肥肉会更香。