STEP1、牛尾骨清水泡2小时去血水,中途换23次水,冷水下锅,倒入料酒,姜片,白酒(粱大侠,烧开捞出,清水洗干净
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STEP2、砂锅放足水,放牛尾,姜片,大火烧开,改小火,炖煮两小时,中途放入一根玉米和无花果
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STEP3、这是朋友家结的无花果,送我们一些冷冻的
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STEP4、这是汤上面油,需要撇出来(金黄色)
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STEP5、煮了两个小时的牛尾,盛出来一会红烧
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STEP6、葱,葱,姜片
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STEP7、铁锅内花油,将姜片,葱,葱翻炒,牛尾,翻炒,放两块冰糖,翻炒,翻炒,有一瓶打开未喝完的7天啤酒被我进去了)
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STEP8、大火烧,留少量汤汁,装盘(可以撒点香菜)
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STEP9、不足2岁的妹妹
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STEP10、6岁的哥哥,都喜欢吃肉
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