STEP1、牛肉泡出血水后(一小时左右),切成块,冷水下锅,加入两勺料酒,2片姜片和2段葱,煮开后撇去浮沫,再煮2分钟,捞出备用。
STEP2、圆葱切条,蒜中间切成两瓣。西红柿划十字,开水烫去皮,一个切成小块,一个切成大一点的块。胡萝卜、土豆切块。
STEP3、热锅下油,油好后,放入圆葱,炒香,放牛肉、蒜,生抽、老抽、耗油、冰糖炒至上色(冰糖不融化也没事,放入西红柿小块,炒出汤汁,放八角、香叶、干辣椒,加入水,没过牛肉,大火煮开。
STEP4、煮开,用中火炖半小时左右,放入胡萝卜,炖15分钟,炖,放土豆,炖20分钟,水不够,记得加开水,最放西红柿大块,炖10分钟。
STEP5、时间差不多,尝一下味道,加入适量番茄酱,生抽、耗油调味,淡就再加一点盐,调好味道,出锅前加鸡精。
又到夏季,如何保持身材成为闺蜜间的热搜话题,一盘营养均衡,不怕吃胖的包菜菌菇炒牛肉,再配上一小碗糙米饭,简简单单一顿饭,好吃不胖还养颜!超级下饭,牛肉很好吃,土豆胡萝卜软软的,却不烂,汤汁泡饭一级棒,所以多加点水,强烈推荐尝试一下!超简单,就是炖牛肉的时间长一点
现在正是出萝卜菜的时候,经济又实惠,还非常好吃下饭,和所有主食都能搭,还能和鱼一起熬着吃,味道是杠杠滴超级下饭,牛肉很好吃,土豆胡萝卜软软的,却不烂,汤汁泡饭一级棒,所以多加点水,强烈推荐尝试一下!超简单,就是炖牛肉的时间长一点