 番茄土豆炖牛腩的做法

番茄土豆炖牛腩的做法

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番茄土豆炖牛腩的小提示

这是番茄原味的牛腩汤，喜欢味道浓郁可以加番茄酱，和一点点糖。

番茄土豆炖牛腩的配料

牛腩（400克）
西红柿（2-3个）
土豆（1个）
姜（4-5片）
盐（1-2勺）
花椒（5粒）
白蔻，砂仁，大料，桂皮，香叶（各一个）

番茄土豆炖牛腩的步骤

STEP1、牛肉泡去血水切小块儿。

番茄土豆炖牛腩

STEP2、放姜，花椒，冷水下锅，焯水。水开撇去浮沫。沥水，温水冲洗备用。

番茄土豆炖牛腩

STEP3、热油锅，入生姜，焯水后的牛肉块。

番茄土豆炖牛腩

STEP4、翻炒后，加入切好的番茄。

番茄土豆炖牛腩

STEP5、把番茄炒软。加入白蔻，大料，茴香，砂仁，桂皮，香叶各一个。

番茄土豆炖牛腩

STEP6、加入开水没过肉。加开水加开水。

番茄土豆炖牛腩

STEP7、换成砂锅，煮半小时后，加盐加切好的土豆块。喜欢番茄味道浓的可以加番茄酱或者番茄沙司。

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STEP8、再煮30-40分钟，出锅。

番茄土豆炖牛腩

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包子

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