STEP1、先将【鸡翅】冲洗干净,用刀将两面各划两刀,方便炖的时候入味。倒入适量【料酒】,放入姜片,腌一会儿。
STEP2、腌鸡翅的时候,准备炖肉时需要的材料:【姜、葱切片、大料、辣椒、香叶】(没有可不放,每种材料数量根据自己的口味或喜好调整。
STEP3、锅中倒入适量的油,先将步骤2的材料放入锅中煸炒,再放入鸡翅,调中火,两面煎至变色。
STEP4、倒入没(mo)过鸡翅的凉白开。开大火,加入【生抽】(提味,如果酱油够咸这里就不用放盐了)【老抽】(提色)【料酒】少许(去腥,用啤酒也可以)【冰糖】1小块(提鲜)盖上锅盖,大火烧开后转中小火,炖20--30分钟左右。
STEP5、看下鸡翅上色程度和汤的收汁情况,再继续炖一会儿。尝尝味道咸淡,没问题可以出锅了。
STEP6、盛盘,撒上小葱碎点缀一下,美美哒享用吧(**)
最近做这道祛湿粥比较多。它不仅养胃,而且很实用,当早餐当甜品吃都没问题。我一般是晚上把东西准备好,早上起来做,这样全家人都能吃到,还能顺便解决掉一餐哦祛湿这种事情其实和上火是一样的,重点不在于治,而在于防。毕竟要是中招了,该吃的药不会少,身体还得跟着受罪,还不如早点预防呢。都说炖肉难,其实感觉比起那些花里胡哨的炒菜,炖肉应该是比较简单好上手的吧,准备食材也没那么繁复,而且本人对鸡翅中真的没有抵抗力,如果不那么咸可以白嘴吃一盘哈哈
超简单又美味的五香酱肘子都说炖肉难,其实感觉比起那些花里胡哨的炒菜,炖肉应该是比较简单好上手的吧,准备食材也没那么繁复,而且本人对鸡翅中真的没有抵抗力,如果不那么咸可以白嘴吃一盘哈哈