热菜家常菜 私房炖牛尾的做法, 私房炖牛尾的家常做法
STEP1、牛尾冷水下锅焯水,捞出后用盐和黑胡椒腌制。洋葱切片,胡萝卜切滚刀块
STEP2、热锅冷油下黄洋葱丝,煸出香味后和胡萝卜一起倒入珐琅锅,倒入一碗红酒(怕酸的可以预先煮一下)加水后煮开转小火,起锅前半小时加入生抽和糖。
番茄的番茄红素是很丰富的。其中皮的含量很高,但是番茄肉多啊,总的量加起来还是比皮多太多了。所以平时就整个番茄吃,做酱的时候扔了皮也不可惜。零失败的方子。全程不用葱姜。这道菜里的胡萝卜很软糯入味,和着洋葱渗入牛尾,最后的汁水收干一些。此法的牛尾一点腥味都没有。
家里囤的食材不多了。还有两大包面粉,饺子包子只能等方便采购时再做了。用来做成馒头,一斤面粉的量可以吃两天。配上白米粥当早餐也是不错的选择。愿疫情早日终结。零失败的方子。全程不用葱姜。这道菜里的胡萝卜很软糯入味,和着洋葱渗入牛尾,最后的汁水收干一些。此法的牛尾一点腥味都没有。