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私房炖牛尾的做法


私房炖牛尾的做法


热菜家常菜 私房炖牛尾的做法, 私房炖牛尾的家常做法


私房炖牛尾的配料

  • 牛尾 (1公斤)
  • 胡萝卜 (2根)
  • 洋葱 (1个)
  • 红酒 (1碗)
  • 黑胡椒 (我喜欢多一点)

私房炖牛尾的步骤

STEP1、牛尾冷水下锅焯水,捞出后用盐和黑胡椒腌制。洋葱切片,胡萝卜切滚刀块

私房炖牛尾

STEP2、热锅冷油下黄洋葱丝,煸出香味后和胡萝卜一起倒入珐琅锅,倒入一碗红酒(怕酸的可以预先煮一下)加水后煮开转小火,起锅前半小时加入生抽和糖。

私房炖牛尾


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