热菜家常菜 小炒牛肉的做法, 小炒牛肉的家常做法
STEP1、牛肉逆着纹路切片,依次入料酒,姜丝,生抽,老抽,耗油,蛋清,生油,胡椒粉,盐,淀粉,抓匀备用(生油)
STEP2、趁着码味空档,将辣椒,姜蒜,切好备用
STEP3、锅中倒入适量的油(比平时炒菜多一点),油热后,放入码好的牛肉,快速翻炒,变色后关火盛出。
STEP4、重新加入油,油热后加入,姜蒜,干辣椒,花椒,青椒,炒出香味,再将刚刚的牛肉倒入锅中一起翻炒,加点老抽上色,盐调味,美味的小炒牛肉就出锅了!(超级下饭)
为了让妈妈多吃全麦面。尝试各种面食。全麦馒头妈妈说太硬了,只好做成饼,起码比外面买的安全牛里脊,青椒,蒜,淀粉,生抽、老抽,花椒,蚝油,姜,料酒,鸡蛋,干辣椒,盐,胡椒粉
选用冷冻的皮皮虾肉,简单好做牛里脊,青椒,蒜,淀粉,生抽、老抽,花椒,蚝油,姜,料酒,鸡蛋,干辣椒,盐,胡椒粉