热菜家常菜 美味的红烧牛肉的做法, 美味的红烧牛肉的家常做法
STEP1、所用到的配料
STEP2、放牛肉条和冷水一起进锅里,然后等待烧开
STEP3、给牛肉去白沫
STEP4、把步骤1所有香料和调料加入锅中
STEP5、大火烧开后转小火盖锅盖煮30-60分钟
STEP6、大火收汁,快收完汁之前尝一下味道,记得翻面,最后留一些汤汁在锅里
STEP7、一般我煮到这么点汁就差不多了
STEP8、把牛肉拿出来切块,然后锅里所剩的汤汁浇牛肉上去,装饰一下就可以吃了
1腊肉水煮之后皮还是很硬的,一般都切掉,这样吃的时候不会影响口感。要是喜欢吃腊肉皮口感的保留也可以2这道菜我没有放油,因为腊肉偏肥,放入腊肉会炒出油的,炒的时候会有一点烟。如果腊肉偏瘦的话,炒之前可以先放一点油3我的是广式腊肠,偏甜口。所以起锅的时候加上一些盐会好吃些。如果是咸口的腊肉,加一点点水闷一下起锅就好了,不用放盐全家的最爱
在这快节奏社会中,做饭总是觉得多余,大部分的饭菜都被外卖所代替,原创手绘带你走近不一样的厨房全家的最爱