 怎样炒一盘嫩嫩哒番茄牛肉的做法

怎样炒一盘嫩嫩哒番茄牛肉的做法

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怎样炒一盘嫩嫩哒番茄牛肉的小提示

牛肉买回来处理的时候注意用刀面两面拍一拍。将筋拍散之后再切片。这个关系到你炒出来的牛肉的口感。

怎样炒一盘嫩嫩哒番茄牛肉的配料

牛肉（300克）
西红柿（1个）
淀粉（适量）
盐（少许）
酱油（1勺）
糖（10克）
甜辣椒（1个）
大葱（1根）

怎样炒一盘嫩嫩哒番茄牛肉的步骤

STEP1、大葱切段，番茄切丁，甜辣椒切段

怎样炒一盘嫩嫩哒番茄牛肉

STEP2、牛肉下酱油，生粉姜丝腌30分钟

怎样炒一盘嫩嫩哒番茄牛肉

STEP3、热锅凉油，大火下番茄炒成番茄汁。

怎样炒一盘嫩嫩哒番茄牛肉

STEP4、下配菜翻炒到半熟。

怎样炒一盘嫩嫩哒番茄牛肉

STEP5、转小火将牛肉放下午摊平，煎到变色。再一起翻炒

怎样炒一盘嫩嫩哒番茄牛肉

STEP6、下少量白糖，少量盐翻炒。下一点白开水勾芡就可以出锅了

怎样炒一盘嫩嫩哒番茄牛肉

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