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潮汕牛肉炒粿条的做法

热菜家常菜潮汕牛肉炒粿条的做法，潮汕牛肉炒粿条的家常做法

潮汕牛肉炒粿条的小提示

大家能看明白吗？好吃，快手，材料简单，粿条跟河粉应该是同类的，做饭其实挺简单的，做多了就越简单了。芥兰菜换包菜或西红柿都可以。

潮汕牛肉炒粿条的配料

牛肉（300克）
粿条（500克）
芥兰菜（500克）
沙茶酱（适量（一勺））
淀粉（适量）
辣椒（适量酱）
酱油（适量）
鱼露（适量）

潮汕牛肉炒粿条的步骤

STEP1、新鲜的牛肉买回家，淋些炒菜的油（什么油都行，搅拌一下。

潮汕牛肉炒粿条

STEP2、在开始煮之前，放沙茶酱，生粉搅拌，混合均匀，适当可以加点水，加生粉炒出来的肉才嫩。

潮汕牛肉炒粿条

STEP3、调制好的牛肉，要吃辣就加些辣椒酱或辣椒。

潮汕牛肉炒粿条

STEP4、芥兰菜和粿条分别先炒熟，炒芥兰不用下盐，炒粿条下酱油和鱼露，各自炒好备用，家庭锅不大，不可能一起炒，太挤炒出来不好吃。

潮汕牛肉炒粿条

STEP5、开大火炒牛肉，油要多些，很快的，肉变色就把粿条倒进去，然后芥兰菜也倒进去，混合就ok，咸淡试一下。

潮汕牛肉炒粿条

STEP6、炒牛肉要快，要大火，成品出锅。

潮汕牛肉炒粿条

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