STEP1、牛肉切块,不要切的太小。在凉水里泡半个小时左右,去血水。
STEP2、砂锅加水放入牛肉,姜片,料酒,炖熟,去掉沫子。
STEP3、姜切片,蒜切末,大葱切小段,冰糖,香叶,大料,桂皮,肉蔻,白芷准备好。
STEP4、胡萝卜,土豆,西红柿,圆葱都切块备用。
STEP5、锅热油,下冰糖。
STEP6、待冰糖变色。
STEP7、把煮熟的牛肉倒入炒锅,翻炒。砂锅和砂锅水不要倒,一会用。
STEP8、加入步奏3所有调料。加入料酒翻炒。
STEP9、炒完一起倒回砂锅。
STEP10、倒入红烧酱油,生抽。
STEP11、中火,盖砂锅盖闷30分钟左右。
STEP12、另起锅,倒油,放入胡萝卜翻炒,随后加入,圆葱西红柿,加盐翻炒。
STEP13、炒好,倒入砂锅。炖10分钟左右。
STEP15、超级好吃。
超级,我的定义为操作简便,百食不厌,第二天吃比第一天吃的味道更厚重。口水鸡》是人人喜爱的美食,口水鸡》每人都有独自制作的招法,口水鸡》欲罢不能的美味!2019.7.22,家中料理。
雪花酥是一种口感松脆酥软的甜点这两年特别火,很受大家的喜欢,又到了一年一度吃雪花酥的季节,自己做了好多次,就记录一下方子,欢迎参考2019.7.22,家中料理。