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老汉拿手招牌菜麻辣红烧牛腩的做法


老汉拿手招牌菜麻辣红烧牛腩的做法


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老汉拿手招牌菜麻辣红烧牛腩的小提示

1.牛肉提前泡一小时除血水2.时间一定要够3.火锅调料可以后放

老汉拿手招牌菜麻辣红烧牛腩的配料

  • 牛腩 (2斤)
  • 姜 (1个)
  • 啤酒 (1瓶)
  • 料酒 (适量)
  • 火锅底料 (0.25包)
  • 香料八角 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 香菇 (6朵)
  • 白萝卜 (半个)
  • 红萝卜 (两根)
  • 郫县豆瓣 (2勺)
  • 冰糖 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (2勺)
  • 大葱 (一个)

老汉拿手招牌菜麻辣红烧牛腩的步骤

STEP1、油锅加糖

老汉拿手招牌菜麻辣红烧牛腩

STEP2、下牛肉,上色,

老汉拿手招牌菜麻辣红烧牛腩

STEP3、加所有调料,记住水要一次加够,因为要中小炖两个小时,后加蔬菜

老汉拿手招牌菜麻辣红烧牛腩

STEP4、.祝你好胃口

老汉拿手招牌菜麻辣红烧牛腩


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