STEP1、准备所有用料,(买的现成切好的牛里脊肉,块状的卖完了)
![小炒牛肉 小炒牛肉](https://caipu.wonn.cn/upimages/0606/i2lltuqw2kd791725.jpg)
STEP2、香芹除去叶子,留梗部分,小米椒切圈,切蒜和姜
![小炒牛肉 小炒牛肉](https://caipu.wonn.cn/upimages/0606/4ailz1nmmep791726.jpg)
STEP3、用味极鲜酱油,淀粉,盐,料酒腌制一下牛肉,静置十分钟。
![小炒牛肉 小炒牛肉](https://caipu.wonn.cn/upimages/0606/bfdvwj400dz791727.jpg)
STEP4、热锅中放油,放姜蒜爆香。
![小炒牛肉 小炒牛肉](https://caipu.wonn.cn/upimages/0606/vslkwzcjs1i791728.jpg)
STEP5、再放入腌制好的牛肉爆炒,加入豆瓣酱继续煸炒,出锅备用。豆瓣酱已经够咸,所以少放盐或不放
![小炒牛肉 小炒牛肉](https://caipu.wonn.cn/upimages/0606/z5umejsj2ll791729.jpg)
STEP6、锅中再放少许油,煸炒香芹梗,小米椒。
![小炒牛肉 小炒牛肉](https://caipu.wonn.cn/upimages/0606/c3nlzlsjtva791730.jpg)
STEP7、最后放入已经炒了的牛肉,根据自己的口感放少许盐,翻炒均匀后,出锅,摆盘上桌,一道美味快手的小炒牛肉就好了,非常的下饭。
![小炒牛肉 小炒牛肉](https://caipu.wonn.cn/upimages/0606/fkfjftvhipa791731.jpg)