热菜家常菜 土豆炖牛肉的做法, 土豆炖牛肉的家常做法
STEP1、选牛肉,牛腩或者腱子肉,切块洗净。料酒,酱油,五香粉腌制15分钟。
STEP2、趁腌肉的时间,准备好葱姜蒜还有八角,冰糖,香叶。西红柿,土豆,胡萝卜切块,洋葱切丝。
STEP3、炒锅下油,下葱姜蒜炒一下,放入腌好的牛肉炒一会,放入八角,香叶,冰糖,炒上色后放入西红柿和洋葱,炒到西红柿软后加入开水,没过牛肉即可。
STEP4、炒一会,西红柿软后加入开水,没过牛肉即可。倒入高压锅,上汽后文火炖30分钟。
STEP5、炒锅洗净,下油,把土豆和胡萝卜煎一会,煎好后装盘待用。
STEP6、高压锅时间到后,等下气开锅盖,练出大料香叶,放入土豆和胡萝卜,若水不够可再添点开水,差不多没过土豆。开火炖15分钟左右,开着盖,一边炖一边收汁,最后加盐调味,葱花增色,出锅。
STEP7、成品。
因家里出了一点意外,原已订好上周五的机票去西宁游青甘大环线的出游计划不得不临时取消。今天周日,孩子们想吃油闷大虾,一早就去市场买了鲜虾,以美食来弥补一下未能出游的遗憾。家里面还有2个大番茄,我就临时改为了茄汁大虾。当了妈妈才学做饭,照着厨友给的菜谱做,还算成功,我文字记录下来是为了加深印象以及方便以后再做。
角瓜,蛋黄,虾,玉米淀粉,面粉,盐(小宝宝不放盐)当了妈妈才学做饭,照着厨友给的菜谱做,还算成功,我文字记录下来是为了加深印象以及方便以后再做。