热菜家常菜 螃蟹炖蒲瓜的做法, 螃蟹炖蒲瓜的家常做法
STEP1、把螃蟹用清水洗净,从中间切两半(这样比较入味),蒲瓜斜切块。锅中倒入适量油(比平常吃的烧菜在多一倍,主要我这次的瓜大),油热后放入花椒,花椒不用去除,但我家有小孩不想被她吃到,扔掉了大部分)
STEP2、再放入螃蟹炒至变色后,放入蒲瓜加适量清水,蒲瓜都很爱熟,想喝汤的放持平量,不想喝汤的再少一些,盐适量放入,快熟时尝味道可再加,大火煮开,闷煮10几分钟就行了!
STEP3、看白白的汤,很鲜!
STEP4、这只是一部分量!
STEP5、这是另一份!
肥肠,芹菜,泡椒泡姜,小米椒我们这里叫蒲瓜,还有青叫窝瓜,就是与南瓜类似,绿色的就对了。其实用河螃蟹炖更好吃,这是老公他们自己捞上来的留一些小的,用来炖菜刚刚好!
鸡翅,酱油,白糖,料酒,姜,油我们这里叫蒲瓜,还有青叫窝瓜,就是与南瓜类似,绿色的就对了。其实用河螃蟹炖更好吃,这是老公他们自己捞上来的留一些小的,用来炖菜刚刚好!