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土豆炖牛腩的做法


土豆炖牛腩的做法


热菜家常菜 土豆炖牛腩的做法, 土豆炖牛腩的家常做法


土豆炖牛腩的小提示

牛腩建议买多点,买少了肥的太多。

土豆炖牛腩的配料

  • 牛楠 (2斤)
  • 土豆 (1大个)
  • 西红柿 (1个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 香叶 (3片)
  • 八角 (4个)
  • 生抽 (2勺)
  • 酱油 (2勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 姜 (3片)
  • 洋葱 (1个)

土豆炖牛腩的步骤

STEP1、牛腩洗好了!直接切块!

土豆炖牛腩

STEP2、凉水下锅焯一下大约2分钟

土豆炖牛腩

STEP3、盛出来备用

土豆炖牛腩

STEP4、处理配菜!胡萝卜,土豆,洋葱,西红柿切块

土豆炖牛腩

STEP5、热油下冰糖,慢慢炒化

土豆炖牛腩

STEP6、然后加入焯好的牛腩,表面炒制变色下去配菜,同时加入酱油,生抽,料酒,最后放入配菜。加水没过牛楠,大火烧开!

土豆炖牛腩

STEP7、加入香叶,八角

土豆炖牛腩

STEP8、转小火慢慢收汁

土豆炖牛腩

STEP9、出锅!来吃!

土豆炖牛腩


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