热菜家常菜 汪丫鱼炖豆腐的做法, 汪丫鱼炖豆腐的家常做法
STEP1、葱姜蒜,如图切碎,干辣椒洗净备用,这里的香菜根没丢,可以辅料用
STEP2、香菜和香葱切碎
STEP3、热锅下油,下姜片和干辣椒,待油炸香
STEP4、下鱼,鱼轻轻放入,别烫着
STEP5、用锅铲按住鱼,让油充分炸透鱼身,转动锅,让油流动,炸透鱼身鱼头鱼尾
STEP6、油炸金光色,用筷子翻面
STEP7、等到两面金黄色,下入碎蒜和大葱,炒香后放入料酒和生抽
STEP8、加入适量开水,水开后放入豆腐开始小火慢炖
STEP9、大概炖20分钟放入盐调味,装盘撒上香菜和葱末
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老倌芋头男人们都喜欢果然可以跟老奶洋芋配一对了简约美味的云南家常菜~继续中汪丫鱼,水豆腐,大葱,生姜,大蒜,干辣椒,小葱和香菜,盐,生抽,料酒