STEP1、茄子清洗干净
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STEP2、擦干水份去蒂,均匀涂一层食用油
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STEP3、送入烤箱180度烤20分钟左右,烤到茄子有点发软
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STEP4、烤茄子的时间,我们准备佐料,青红辣椒切碎,蒜瓣和生姜切末,准备生抽10克,盐7克,食用油10克
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STEP5、碗里放入生姜末和蒜末加入生抽和盐搅拌均匀,加入食用油搅拌均匀
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STEP6、加入青红椒搅拌均匀
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STEP7、把烤软的茄子,头尾各留二公分划开
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STEP8、把调好的辣椒佐料填入茄子中
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STEP9、再次送入烤箱180度烤10分钟左右,把烤好的茄子取出来撒香葱花
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STEP10、成品图
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