热菜家常菜 花菜炒腊肉的做法， 花菜炒腊肉的家常做法
STEP1、花菜汆水至熟，沥干；蒜苗洗净切段。
STEP2、腊肉放入水中煮，煮透后切片。（若腊肉太咸可多煮一阵）
STEP3、锅内起油烧热，下姜粒，小火略炒逼出香味。
STEP4、下花菜，盐和味精，炒至入味。
STEP5、改大火，下蒜苗，下腊肉，炒至蒜苗变软。
STEP6、加少许酱油调色（可不加），出锅。
抽空来补充腊肉本身有咸味，注意盐的用量。
茶叶蛋的做法很多，但是我家这个做法特别入味，而且只是刚开始做的时候费点时间、功夫，后期特别省事。最适合做一大锅，与亲朋好友分享。腊肉本身有咸味，注意盐的用量。