热菜家常菜 炸奥尔良鸡翅的做法, 炸奥尔良鸡翅的家常做法
STEP1、这些材料
STEP2、将鸡翅洗干净沥干
STEP3、放入姜,料酒,盐,奥尔良调料,进行腌制,盖上保鲜膜,腌制一小时
STEP4、准备好蛋液,生粉,面包糠,或者香酥炸鸡调料,沾了香酥炸鸡的色泽更好看
STEP5、先裹生粉,再裹蛋液,最后裹面包糠,或者香酥炸鸡粉
STEP6、小火热油,将鸡翅缓缓放入,不停地翻面,控制好油温,炸5-7分钟,根据色泽判断,分钟
STEP7、炸至金黄,捞出控油
STEP8、最后可撒点芝麻
STEP9、好了
老面,中筋面粉,水,碱面,盐,糖就是试着随便做做的
爱吃辣可多多放几颗辣椒,媳妇吃不了辣,放了一颗就有辣味了,香菇入了鸡块的味道很好吃,鸡块入了香菇的味道也不错,媳妇开始还说不吃香菇,结果出来,香菇吃的不少,香菇放少了,可以放十来颗,土豆入了肉味更香,土豆里的淀粉也可以使汤汁更浓郁,完美的尝试。就是试着随便做做的