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腐乳笋干烧肉的做法


腐乳笋干烧肉的做法


热菜家常菜 腐乳笋干烧肉的做法, 腐乳笋干烧肉的家常做法


腐乳笋干烧肉的小提示

因为腐乳有咸味的,加生抽的时候尝一下咸淡

腐乳笋干烧肉的配料

  • 笋干 (适量)
  • 五花肉 (适量)
  • 豆腐乳 (2块)
  • 冰糖 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 姜葱料酒 (适量)

腐乳笋干烧肉的步骤

STEP1、笋干清洗干净泡水里过夜,放高压锅煮15分钟

腐乳笋干烧肉

STEP2、切薄片,这个时候的笋干就已经可以炒着吃了

腐乳笋干烧肉

STEP3、五花肉洗净切块焯水后再洗干净,锅里放菜油烧热后加入五花肉、葱姜煸炒

腐乳笋干烧肉

STEP4、再放入笋干煸炒

腐乳笋干烧肉

STEP5、腐乳用勺子压成泥状

腐乳笋干烧肉

STEP6、喷少许料酒再煸炒一下,加入腐乳泥和适量的生抽、老抽、冰糖

腐乳笋干烧肉

STEP7、加入开水(热水也行)漫过笋干肉,大火煮开转小火炖30分钟左右

腐乳笋干烧肉

STEP8、用筷子戳一下肉皮,能够轻易戳下去就可以开大火收干汤汁了

腐乳笋干烧肉

STEP9、收干汤汁的笋干烧肉是不是很有食欲啊

腐乳笋干烧肉


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