抓住夏天的尾巴,再来一道酿苦瓜,简直不要太爽这道菜是基本每一个客家人都爱吃的,每次回家,妈妈也是一定要做的,妈妈的煮味道也是最好吃的这个版本算是最家常的,没有特色,但是步骤提示,包括细节提示,能够提升成品质量,也是学习做饭基本技能的关键,同时用排骨汤卤了鸡蛋,综合性比较强的一道菜谱。
火候掌握的好的可以用中大火,掌握不好就用中火,如果面闷好了水还多可以不用关火,直接拌,拌完水分也就挥发的差不多了这个版本算是最家常的,没有特色,但是步骤提示,包括细节提示,能够提升成品质量,也是学习做饭基本技能的关键,同时用排骨汤卤了鸡蛋,综合性比较强的一道菜谱。