算是快手的小点心,一切以方便和清新为主,从制作开始到装饰完毕大概就四十分钟左右。杏仁蛋白饼是属于偏日式的风格,之前在一本日式甜品书上看过类似的介绍和蛋白饼装饰方式,所以这次有借鉴装饰和做法,达克瓦兹其实就只是直译过来的名字。这个菜谱其实是七八月份就写了的,一直没来得及搬到下厨房上来,那个时候青提正正好,味道清甜,适合夏天吃,柠檬奶油也很清新,柠檬+青提在颜色和味道上也都很夏天。烤好的蛋白饼凉透以后密封可以保存很久,但是一定要记得吃之前再组装!不然蛋白饼会吸取一部分奶油的水分变得绵软(跟马卡龙一样)。如果觉喜欢吃煎带鱼香味扑鼻但是油锅煎太作孽此款做法省事少油健康最重要的是厨房无油烟!!
食在四川,味在自贡。自贡的盐帮菜麻辣鲜香。这道冷吃牛肉的房子来自一个川菜大厨,非常简单,类似牛肉干的口感,又远比牛肉干要好吃的多。喜欢吃煎带鱼香味扑鼻但是油锅煎太作孽此款做法省事少油健康最重要的是厨房无油烟!!