 玉兰片烧土鸡的做法

玉兰片烧土鸡的做法

热菜家常菜玉兰片烧土鸡的做法，玉兰片烧土鸡的家常做法

玉兰片烧土鸡的配料

土鸡（1只）
玉兰片（3根）
盐（适量）
姜（一块）
蒜（5瓣）
白胡椒（适量）

玉兰片烧土鸡的步骤

STEP1、玉兰片泡发后片成薄片

玉兰片烧土鸡

STEP2、土鸡切块

玉兰片烧土鸡

STEP3、鸡块过水煮，水里放少许盐，一块姜，少许料酒去腥。

玉兰片烧土鸡

STEP4、起油锅。油热后放姜蒜爆香接着下鸡块翻炒至表面微黄。

玉兰片烧土鸡

STEP5、加开水或高汤。下玉兰片，加适量盐白胡椒与鸡块一起加盖焖煮。

玉兰片烧土鸡

STEP6、焖煮至汤汁变白，鸡肉变软，汤汁还剩三分之一。取小碗，一小勺淀粉小半碗清水调成水淀粉倒入锅中烧开再焖煮3分钟。搞定！可以出锅啦。

玉兰片烧土鸡

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