STEP1、西红柿和青椒切块,葱和蒜切少许备用
STEP2、茄子切滚刀状,加少许盐,裹上淀粉,两分钟即可
STEP3、锅里多加点油,油热后将茄子倒入,不断翻炒,茄子变色微软后即可盛出
STEP4、小火热油,少许油即可,因为之前茄子已经吸收了很多油了。油热后将葱蒜倒入爆香,然后倒入西红柿不断翻炒1分钟
STEP5、倒入茄子,加两勺味极鲜,一勺红烧酱油,少许盐,半勺糖提鲜,因为我本人不怎么爱吃甜所以放的不多,少倒点水,放入青椒翻炒。依个人口味决定是否需要盖锅盖稍微闷一下。
STEP6、好了,一盘色香味俱全的红烧茄子就可以出锅了,是不是很诱人呢,那就赶紧收藏吧!
天冷时加入的水可以用温水,水温不超过45度茄子,西红柿,青椒,淀粉,盐,蒜,葱,味极鲜,红烧酱油,糖
我家宝贝小名就叫毛豆,也很喜欢吃毛豆,南方夏季的一道清爽凉菜,大家学起来!凉拌汁都可以拌饭吃哦!这下面的菜谱是我写过的万能的凉拌汁教程,大家可以参考!xiachufang/recipe/103896217/茄子,西红柿,青椒,淀粉,盐,蒜,葱,味极鲜,红烧酱油,糖