 伪章鱼烧——华夫饼版轻卡小食的做法

伪章鱼烧——华夫饼版轻卡小食的做法

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伪章鱼烧——华夫饼版轻卡小食的小提示

1.二次淋面糊不要贪多，多次少量，蔬菜上挂糊即可。2.面糊翻面要迅速，否则表面未凝固的容易甩出3.华夫饼机扣好下方的挂环，不扣上面糊膨胀时饼身涨歪4.注意火需要自己控制，表面金黄微脆可增加火量，时刻关注表面状态避免火大烤糊。

伪章鱼烧——华夫饼版轻卡小食的配料

鸡蛋（1个）
低筋面粉（100克）
泡打粉（2g）
生抽（5g）
味淋（5g）
凉水（200ml）
盐（1g）
辅料
洋葱碎，圆包菜碎，玉米粒，（适量）
章鱼丸（3-4个）
木鱼花（适量）
照烧酱（适量）
沙拉酱（适量）
海苔碎（适量）

伪章鱼烧——华夫饼版轻卡小食的步骤

STEP1、沸水先把速冻章鱼丸煮熟。

伪章鱼烧——华夫饼版轻卡小食

STEP2、包菜切碎，洋葱切丁，玉米粒煮熟备用，章鱼丸子切小块放盘备用。面糊材料：湿性材料搅打均匀再筛入粉类，混合均匀即可。

伪章鱼烧——华夫饼版轻卡小食

STEP3、华夫饼机器加热后刷上油。火转至小火。

伪章鱼烧——华夫饼版轻卡小食

STEP4、先加入下层章鱼烧面糊，刚到边缘就好，不需要没过中间黑块，加入圆包菜碎，洋葱碎章鱼丸子块和玉米粒。

伪章鱼烧——华夫饼版轻卡小食

STEP5、底层面糊表面稍微凝固第二次倒入面糊，这一次需要缓慢加入，注意面糊淋在材料上，可以减缓流动速度，别流出华夫饼模具。合上上盖以后，以你最快的速度迅速，翻面华夫饼机加热。

伪章鱼烧——华夫饼版轻卡小食

STEP6、加热时注意模具两面经常翻动。至两面均表面金黄即可。如果变金黄很慢可适量转至小中火，如果面糊黏在机器上有可能是还没有熟。

伪章鱼烧——华夫饼版轻卡小食

STEP7、出模后，淋上沙拉酱，照烧酱，撒上木鱼花，再撒上海苔碎。

伪章鱼烧——华夫饼版轻卡小食

温馨提示：

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