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酸笋辣炒茄子的做法


酸笋辣炒茄子的做法


热菜家常菜 酸笋辣炒茄子的做法, 酸笋辣炒茄子的家常做法


酸笋辣炒茄子的小提示

不吃辣椒可不放,辣椒一定要干的才香。

酸笋辣炒茄子的配料

  • 酸笋 (50克)
  • 辣椒 (2个)
  • 盐 (8克)
  • 油 (30克)
  • 茄子 (3个)
  • 蒜 (3瓣)
  • 盐水 (随音)
  • 生抽 (1小勺)

酸笋辣炒茄子的步骤

STEP1、茄子切成滚刀块泡人盐水,这样炒茄子不费油

酸笋辣炒茄子

STEP2酸笋切片 不放油炒干锅,去处水份

酸笋辣炒茄子

STEP3、用10克油爆香干辣椒和蒜片

酸笋辣炒茄子

STEP4、蒜片和辣椒岀香味放人干炒的酸笋片进行翻炒。

酸笋辣炒茄子

STEP5、剩下的油进行炒茄子

酸笋辣炒茄子

STEP6、茄子炒至微软

酸笋辣炒茄子

STEP7、放人酸笋进行翻炒,然后加入盐  

酸笋辣炒茄子

STEP8、岀锅了

酸笋辣炒茄子


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