热菜家常菜 酸笋炒红薯叶的做法, 酸笋炒红薯叶的家常做法
STEP1、锅内不放油,微微烘干酸笋的水分,这一步骤可以去除酸笋腌制时的异味,炒几分钟即可。
STEP2、看到酸笋表面微干时,搁到锅的一边,放油爆香蒜米和干辣椒。
STEP3、放入红薯叶,大火爆炒,菜叶软后可以适当往锅内喷一些水,使它更加湿润,放入适量盐,出锅前加一勺蚝油,翻炒均匀即可出锅。
STEP4、成品吃两碗白饭不在话下
食材:五花肉,香菇,芹菜,鸡蛋,姜,葱,耗油,酱油,麻油,盐,白胡椒,鸡精,饺子皮超简单又下饭的一道青菜,微微重口味的酸笋是这道菜的精髓,所以请一定选择品质好的农家酸笋!我用的酸笋是自家泡的,味道好极了,笋味浓厚又不会太酸,泡制方法下次写哈。
喜欢吃蘑菇,所以经常会变换不同的吃法。超简单又下饭的一道青菜,微微重口味的酸笋是这道菜的精髓,所以请一定选择品质好的农家酸笋!我用的酸笋是自家泡的,味道好极了,笋味浓厚又不会太酸,泡制方法下次写哈。