STEP1、五花肉切片,加酱油、葱、姜、料酒、胡椒粉、花椒油(或花椒面)和一点点盐,搅拌均匀,腌制约20分钟。
STEP2、打三个鸡蛋加三勺左右花椒油、稍许味精、胡椒粉、盐,和很多生粉。注意最好用红薯粉!这样蛋浆容易在肉上挂住,也不会在蛋液中有大块留存。生粉我数了加七大勺,大概就到粘稠的蛋浆可以缓慢大滴的从筷子上掉下来的程度,搅拌均匀。
STEP3、开大火热油,将筷子伸到底检验油温,有底冒泡泡的现象就差不多可以肉了。油调小,将肉裹上蛋浆,放进里,到彼此基本互不干扰的整。放满开中火(外围火焰稍微冒点点的那种)炸2-3分钟,可以用铲子翻翻,捞起,炸。这步也可以吧肉全放进蛋浆拌匀,炸。
秋分早晨的灵感,烤玉米串小食、百合鸡头米炒虾仁搭配白粥。美美的早餐婆婆是指外婆哦从小过年吃到大。当零食罪恶解馋;加入冬瓜等当滚汤的材料更是一级棒!炸一次可以换着方法吃好几餐的美味!
使用的锅不一样,炖的时长可能不一样哦婆婆是指外婆哦从小过年吃到大。当零食罪恶解馋;加入冬瓜等当滚汤的材料更是一级棒!炸一次可以换着方法吃好几餐的美味!