STEP1、食材清洗准备,洋葱切成块状,生姜切成片,香葱分两种,葱段和葱花,红椒切成小段。
STEP2、注意:虾要用剪刀剪掉虾须,从虾的背部剪开,取出虾线,清洗干净。
STEP3、锅里烧水,加入葱段和生姜
STEP4、加入虾焯水,一是为了去腥,二是对虾再做一次清洁。
STEP5、虾颜色全变红之后,捞出来
STEP6、这步很关键,成败在此一举。调虾的整体味型,这里加耗油,生抽,老抽,料酒,盐。混合好
STEP8、加入虾翻炒一下,加入调好的酱汁,翻炒均匀,略微收汁即可取出。不需把汁收得太干,这样稍微带汁更好吃。
STEP9、出锅,撒上葱花,美美哒的红烧大虾就好了。
STEP10、再配上一碗饭,感觉自己好幸福。
口味重的可以多加点盐和酱油做菜无需刻意去看菜谱,每道菜随心而做,在脑里演练反复,就像艺术创造一样,你不知道做得怎么样,而成果却让你不可思议。红烧大虾之前也没有做过,这是第一次做,但不得不说,这个虾竟不敢相信是出自我之手,实在是色相味俱全。让朋友直呼吃得不过瘾的大虾。我是小菜,欢迎关注我的微信公众号:小菜有情
新手可做,保你0失败,面皮加奶油打发全套流程,做法简单。家人生日做了这个芒果千层,亲戚朋友们一致说太好吃,奶油微甜不腻,入口即化,面皮薄而筋道。芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的养颜佳果呦!做菜无需刻意去看菜谱,每道菜随心而做,在脑里演练反复,就像艺术创造一样,你不知道做得怎么样,而成果却让你不可思议。红烧大虾之前也没有做过,这是第一次做,但不得不说,这个虾竟不敢相信是出自我之手,实在是色相味俱全。让朋友直呼吃得不过瘾的大虾。我是小菜,欢迎关注我的微信公众号:小菜有情