STEP1、做法很简单，将牛百叶和黑木耳切丝焯水，入冰水凉凉，沥干水备用。

STEP2、青椒或者彩椒都行，以及洋葱切丝备用。

STEP3、将牛百叶丝、黑木耳丝、洋葱丝、青椒丝放入碗中，加入米醋、白糖、食盐、鸡精、生抽、蒜泥、辣椒油、花椒油、胡椒粉等调料调拌均匀，装盘即可。