STEP1、米饭蒸熟，石锅底部刷少量香油，米饭盛入石锅

STEP2、西葫芦切扇形薄片，茶树菇去掉多余根部洗净

STEP3、切丝

STEP4、切丝

STEP5、香菇切薄片，紫甘蓝切丝

STEP6、所有蔬菜分别少油少盐炒熟

STEP7、分别把炒熟的蔬菜整齐摆放在米饭上

STEP8、石锅小火3分钟

STEP9、拌上纯素辣椒酱即可