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热菜家常菜

凉拌茼蒿

也可以清炒茼蒿。准备葱姜蒜,起锅烧油。超出香味放入茼蒿翻炒致软放点生抽一点点盐就可以了。不要炒过了不然就流失营养了。

配料表:

  • 茼蒿1 (把)
  • 生抽适量 (勺)
  • 香油适量 (勺)
  • 醋适量 (勺)
  • 盐少量 (克)
  • 蚝油少量
  • 葱姜蒜适量
  • 青椒1个
  • 辣酱油可放可不放

详细做法:

STEP1、准备一把新鲜茼蒿洗净放开水里过一下水。不要煮过劲了。没有生味就可以了捞出控水备用。

凉拌茼蒿

STEP2、把葱姜蒜沫倒入生抽蚝油醋香油一点五香粉搅拌均匀。也可以当少许鸡精(我是一个从来不买鸡精的人也不放)

凉拌茼蒿

STEP3、把控干水的茼蒿放在盘子里。摆放整齐。淋上酱汁就ok了超级简单。

凉拌茼蒿


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