热菜家常菜
凉拌苋菜
配料表：
- 苋菜 （一把）
- 大蒜 （一头）
- 味极鲜 （2勺）
- 盐 （适量）
- 耗油 （1勺）
- 鸡精 （1勺）
详细做法：
STEP1、苋菜因为从地里采摘的，有尘土，多泡一会儿洗干净
STEP2、水烧开放入苋菜烫约1分钟
STEP3、捞出过凉水，沥水
STEP4、大蒜用菜刀拍一下很容易去皮，放一小撮盐捣成蒜泥，放一点盐捣蒜的时候可以防滑，容易捣碎
STEP5、加两勺味极鲜酱油，一勺耗油，调成蒜泥
STEP6、蒜泥倒入苋菜里，加一勺鸡精，根据个人口味看是不是需要放盐，拌匀即可
STEP7、非常好吃，自己能吃这么一盘
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