热菜家常菜
涼拌菠菜
先燒一鍋滾水，加小許鹽，關火後再將菠菜梗那端順放入鍋。配料可按照自己喜歡隨意加減。
配料表：
- 菠菜 （500g）
- 盐 （少許）
- 調料醬：
- 香油 （兩茶匙）
- 蒜蓉 （一茶匙）
- 美極鮮醬油 （一茶匙）
- 日式涼拌汁 （一茶匙）
- 調味雞汁 （一小茶匙）
- 韓式辣醬 （一茶匙）
- 芝麻鹽 （少許）
详细做法：
STEP2、備好一個裝好純凈水嘅小盤，將拖過開水嘅菠菜馬上撈入冷水盤裏浸泡一下
STEP3、將浸過冷水的菠菜用手擠出多餘嘅水分
STEP4、將擠過水嘅菠菜放入碟裏備用
STEP5、將蒜頭壓碎
STEP6、將備好的蒜蓉、麻油、史雲生鮮雞汁、美極鮮醬油、日式涼拌汁、韓國辣椒醬（可用大醬）均勻地混合在一起製成調料醬
STEP7、將備好嘅調料醬放入備好嘅菠菜裏（也可直接將各種調料分別放入備好嘅菠菜裏面）
STEP8、用手將菠菜同醬料拌均勻即可
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