凉拌五花菜

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07花菜凉拌五花菜

1、可以根据喜好再放些芹菜、香菜、青萝卜之类的时令菜。 2、用手拌凉菜可以通过手的温度将调料融解得更快，入味更好。 3、白菜不可放时间太长，故此菜最好现吃现拌。

配料表：

详细做法：

STEP1、白菜取中间位置，切少许，洗净后撕成细条；心里美萝卜片少许，洗净后切成细条；胡萝卜片少许，洗净后切成细条；葱白、葱叶各适量，斜切成段

STEP2、将上述原料放入盆中，倒入1勺盐、1/4勺鸡精、1/4勺酱油、1/2勺香油、1勺橄榄油搅拌均匀，洗净手，用手抓拌，使菜入味均匀，拌好后盛入盘中加绿叶点缀即可