STEP1、1、干腐竹用温水泡开！切成小段。

STEP2、2、黄瓜整根放在案板上，用菜刀拍扁后切成小块儿。

STEP3、3、花生米炸熟。

STEP4、4、三到四瓣大蒜切蒜末

STEP5、5、将泡好的腐竹、黄瓜放在一个大碗里，加入一大勺醋、一大勺白糖、两大勺生抽、一小勺鸡精、少许盐、一大勺辣椒油、倒入蒜末翻拌均匀！调料的量您要根据您食材的多少自行调整。最好是边做边尝，缺啥补啥。拌好后腌制一会儿。

STEP6、6、最后加入炸熟的花生米。花生米建议吃之前再加。

STEP7、试试吧！很爽口哟！