STEP1、碱水面有劲道，用它最好了。面煮熟，过凉水，备用。

STEP2、备好蒜末、葱花、芝麻、花生末等酱料用料。

STEP3、鸡胸肉煮熟后（或吃剩的）撕成丝状。

STEP4、青瓜切丝。

STEP5、制作酱料，加蒜末、芝麻、葱花，加酱2勺、蚝1勺、陈醋1勺、白糖1勺、辣椒面1勺、芝麻1勺、热2勺，搅拌均匀。酱就制作好啦

STEP6、先试吃第一份。在面上加入青瓜、肉丝、花生末等配料，浇上酱料。

STEP7、搅拌均匀，一份香喷喷的鸡丝凉面就好啦（因为我不吃辣，图为不辣版，也很爽口哟。）

STEP8、我试着在吃之前将酱料放置冰柜冷冻层中冰镇十分钟左右，再拿出浇至面上，更加爽口了。